Caratteristiche Principali:

• Pasta di zucchero specifica per la copertura di dolci.
• Non contiene olio di palma e grassi idrogenati.
• La Pasta TOP è senza glutine.
• E’ estremamente elastica e resistente: garantiamo una resa perfetta anche con spessori sottilissimi (può essere stessa fino a 1 mm senza creparsi) e sopporta agevolmente a variazioni di temperatura, senza trasudare umidità o creparsi.
• Si consiglia di lavorare la pasta prima dell’utilizzo per almeno due minuti in modo da renderla ancora elastica e resistente. Se questo non dovesse essere sufficiente, si consiglia di scaldarla brevemente in forno a microonde (700 WATT) per max 4 secondi.
• Contiene zuccheri, burro di cacao e olio di girasole.
• E’ adatta a climi caldi e umidi. Resiste senza problemi anche a temperature superiori ai 30°C ed elevati livelli di umidità, con una perfetta resa sulla torta.
• La Pasta Top può essere utilizzata anche per torte che necessitano di conservazione refrigerata.
• Può essere colorata con coloranti alimentari liposolubili in polvere o in gel.
• Presenta un delicato aroma di vaniglia che ne esalta il dolce sapore, completando perfettamente quello della torta.