Caratteristiche Principali:

Pasta di zucchero specifica per la copertura di dolci.

Non contiene olio di palma e grassi idrogenati.

La Pasta TOP è senza glutine.

E’ estremamente elastica e resistente: garantiamo una resa perfetta anche con spessori sottilissimi (può essere stessa fino a 1 mm senza creparsi) e sopporta agevolmente a variazioni di temperatura, senza trasudare umidità o creparsi.

Si consiglia di lavorare la pasta prima dell’utilizzo per almeno due minuti in modo da renderla ancora elastica e resistente. Se questo non dovesse essere sufficiente, si consiglia di scaldarla brevemente in forno a microonde (700 WATT) per max 4 secondi.

Contiene zuccheri, burro di cacao e olio di girasole.

E’ adatta a climi caldi e umidi. Resiste senza problemi anche a temperature superiori ai 30°C ed elevati livelli di umidità, con una perfetta resa sulla torta.

La Pasta Top può essere utilizzata anche per torte che necessitano di conservazione refrigerata.

Può essere colorata con coloranti alimentari liposolubili in polvere o in gel.

Presenta un delicato aroma di vaniglia che ne esalta il dolce sapore, completando perfettamente quello della torta.